8 Consejos y Trucos para Ahorrar Tiempo en la Gestión de Restaurantes

28-nov-2023 13:55:54

El tiempo es dinero, ¡y eso es un hecho! En el negocio de los restaurantes, el tiempo debe ser valorado y idealmente querrías dedicar tu tiempo solo a atender a los clientes que están sentados en tu restaurante en este momento. Sin embargo, en realidad esto no siempre es posible, ya que minutos preciosos e incluso horas son robados por diversas tareas que se interponen en el camino. Muchos restaurantes utilizan el sistema de reservas Tablein para ayudarles a ahorrar tiempo.

Historia del cliente

Trattoria Piccola Italia, Lituania

La decisión de comenzar a aceptar reservas en línea a través de Tablein resultó ser el Santo Grial para nuestro restaurante. Después de hacer algunos cálculos rápidos, nos dimos cuenta de que nos ha ahorrado más de dos horas al día.

Consejos principales

¿Cómo afectó una herramienta sencilla nuestra gestión del tiempo de 8 formas diferentes?

Sistema automatizado. El beneficio más importante para nosotros, de todas sus funciones, fue el manejo automático de las reservas. Contestar llamadas, responder correos electrónicos y lidiar con mensajes de Facebook era una tarea agotadora en términos de tiempo que invertíamos. En lugar de atender a nuestros clientes actuales en el restaurante, necesitábamos responder correos electrónicos, mensajes y contestar el teléfono. Por supuesto, necesitamos recibir las reservas, pero el proceso de reserva manual era muy consumidor de tiempo para nosotros. Ahora, el sistema de reservas de Tablein se encarga de las necesidades de nuestros futuros clientes, dejándonos más tiempo para atender a los clientes que están con nosotros ahora.
Proceso de Planificación. Implementamos varias funciones de Tablein para simplificar y clarificar el proceso de reservas. Permitimos a los clientes elegir no solo el día, la hora y el número de personas para su reserva, sino también el menú exacto que deseaban y si se incluiría o no una cata de vinos. Esto nos ayudó drásticamente con los procesos de gestión interna y nos permite prepararnos mejor para el servicio de la noche con mucho menos estrés.
Reservas incentivadas. Hemos instalado el widget "Reserva una mesa" en nuestro sitio web y página de Facebook. Es altamente visible y ayuda a incentivar al cliente a tomar acción. Además, el proceso de reserva es realmente simple y rápido de usar, y hemos notado que cada vez más personas están integrando métodos de reserva como estos en su rutina diaria.
Gestión de mensajes. En caso de que un cliente nos envíe un mensaje, podemos enviarles fácilmente un enlace activo directamente al formulario de reserva por correo electrónico o en un mensaje de Facebook. Los clientes que desean visitar nuestro restaurante siempre estarán felices de completar un breve formulario de reserva para reservar una mesa. Si el cliente insiste en hacer su reserva por teléfono, no hay problema. Aún podemos abrir nuestro calendario de reservas en cualquier momento desde un teléfono inteligente, tableta o computadora, ofreciéndoles los horarios y mesas disponibles y registrando la reserva directamente en el sistema.
Recordatorios automáticos y cambios. El sistema envía a los clientes recordatorios automáticos de su reserva. Si es necesario, también pueden realizar cambios en su reserva, que se actualizan inmediatamente en el perfil de nuestro sistema.
Solicitudes especiales visibles. Al completar el formulario de reserva, el comensal siempre puede señalar cualquier preferencia específica en el campo de "comentarios". Es mucho más fácil gestionar y cumplir con estas solicitudes cuando están visibles en la pantalla, para que todo nuestro personal las vea. Antes, las notas y solicitudes especiales podían pasarse por alto fácilmente debido a que se volteaban las páginas del cuaderno y la letra ilegible.
Acepta Depósitos y Pagos Adelantados. Para eventos especiales, como muchos restaurantes, solo aceptamos reservas prepagadas. Tener una herramienta como Tablein nos permite aceptar pagos en línea de forma automática y nos ahorra mucho tiempo. Registrar los depósitos de los clientes cuando estamos ocupados y emitir recibos, mientras tenemos un restaurante lleno para atender, a menudo era difícil de manejar y consumía mucho tiempo.
Contabilidad más sencilla. La contabilidad también se estaba volviendo complicada. ¡Los pagos automáticos durante el proceso de reserva de mesas nos ahorraron horas reales! Incluso si el cliente tiene que cancelar su reserva debido a una situación de fuerza mayor, podemos optar por reembolsar rápidamente el pago con solo un clic.

¿Te suena familiar la experiencia de Trattoria Piccola Italia? Ahorra tu valioso tiempo implementando el avanzado sistema Tablein en la gestión de tu restaurante.

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Trattoria Piccola Italia, Lituania

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