Política de reserva: secretos simples para ayudar a eliminar las quejas de los clientes

Tablein Academia

Hay muchas razones diferentes que pueden hacer que los clientes se quejen de un restaurante, pero la mayoría de las veces, los comentarios negativos se pueden eliminar al proporcionar más información. La comunicación clara con sus clientes, de antemano, es la clave del éxito en la reducción de las quejas y la comunicación a través de un sistema de reserva de mesa es la forma más efectiva de hacerlo.

¿CÓMO ELIMINAR QUEJAS DE CLIENTES?

¡La comunicación anticipada es una clave!

Una herramienta de reserva de mesa en línea le brinda la fantástica oportunidad de comunicarse con sus clientes con anticipación. Asegúrese de proporcionar a sus invitados toda la información específica que pueda provocar comentarios negativos, lo antes posible. Por ejemplo, si el almuerzo especial no incluye el pescado, una nota simple y directa es fácil de preparar y advertirá a sus clientes de esto. Apreciarán el aviso, y su restaurante no sufrirá críticas negativas de ningún malentendido.

¿Cómo comunicarse con sus clientes?

Hay dos formas de comunicar cualquier regla de riesgo de queja que pueda tener:

  1. Una breve nota en el formulario de reserva podría ser exactamente el momento adecuado para garantizar que conozcan las reglas del restaurante antes de reservar.
  2. El correo electrónico y el SMS de recordatorio de la reserva les recordarán los detalles de su reserva. También pueden comunicar las políticas de su restaurante.
Consejos

Información que debe ser comunicada

Sus quejas pasadas serán la clave de cualquier malentendido que pueda ocurrir en el futuro, así que analícelas cuidadosamente. Además, considere las restricciones y detalles específicos que tiene su restaurante y comunique todos y cada uno de los aspectos de riesgo de queja.

  • Intervalos de tiempo fijo para reservas. ¿Las mesas reservadas en su restaurante están disponibles por dos horas? Informe a sus invitados al respecto y pídales que dejen una nota si necesitan tiempo extra. Nunca prometa nada que no pueda estar seguro de poder cumplir. Sin embargo, agregar que hará todo lo posible para satisfacer esta solicitud, de acuerdo con la disponibilidad, hará maravillas para mejorar su experiencia de servicio al cliente. Modificar su política y extender el tiempo permitido, cuando sea posible, contribuirá en gran medida a impresionar al huésped, y lo más probable es que estimule comentarios extremadamente positivos. Por el contrario, llevar la factura inesperadamente y pedirles a sus clientes que se vayan después de dos horas casi siempre generará quejas.
  • Disponibilidad de diferentes menús durante todo el día. Tener diferentes menús disponibles durante el día es una práctica habitual, sin embargo, no todos los invitados estarán familiarizados con él. Durante la hora del almuerzo solo puede servir los menús especiales del día, con menú a la carta y menús de degustación disponibles exclusivamente por las tardes. ¡Informe a sus invitados sobre esto con anticipación! Puede cargar sus menús en el sistema de reservas y dejar que sus clientes vean los menús disponibles cuando reserven. Sus clientes no solo sabrán qué esperar, sino que incluso pueden elegir sus comidas con anticipación, lo que le permite a su personal prepararse mejor para la noche que se avecina.
  • Asignación de tablas. Ponga una nota en el formulario de reserva que las tablas se asignan al azar. Si su cliente prefiere una mesa en particular, puede pedirle que deje un mensaje. Un amable recordatorio de que hará todo lo posible para acomodar al invitado en la mesa específica, de acuerdo con la disponibilidad, gestionará nuevamente las expectativas del cliente antes de que llegue. Si se satisface la solicitud, generará comentarios positivos. Y, si no, los invitados no se sentirán decepcionados porque estaban preparados para esta situación de antemano.
  • Código de vestimenta. ¿Su restaurante requiere un código de vestimenta específico? Proporcione información al respecto por adelantado, para que los invitados sepan cómo vestirse adecuadamente. Tener que rechazar a un cliente que llegó a su elegante restaurante con ropa deportiva creará una situación incómoda y puede provocar comentarios negativos. Si desea evitar situaciones desagradables como esta, puede informar o recordar rápida y fácilmente a su cliente su código de vestimenta, durante el proceso de reserva en línea.
  • Reglas Específicas ¿Hay alguna otra regla específica que tenga en su restaurante? ¿Tus invitados deberían conocerlos? Cargue cualquier regulación particular en línea. Cuando sus clientes hagan clic en "reservar", entenderán que están de acuerdo con las políticas de su restaurante. En caso de que surjan malentendidos, siempre puede recordar a los invitados que toda la información fue proporcionada y acordada confirmando la reserva en línea.

Comuníquese para una mejor experiencia del cliente

La comunicación avanzada a través de un sistema de reservas en línea no le cuesta ni un centavo, pero actúa como una herramienta muy efectiva para eliminar muchas quejas de los clientes que surgen de la falta de información. ¡Convierta estas situaciones difíciles en comentarios positivos simplemente informando a sus invitados de antemano!

¿Ya está considerando cómo tratar las quejas derivadas de la falta de comunicación? Todas las herramientas discutidas anteriormente se implementan en nuestro Tablein sistema de reserva que puede ser establecer y listo en solo minutos.

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